Bar vapeur, couscous à l'orange et au cresson

Bar vapeur, couscous à l'orange et au cresson

4.3 21 évaluations

Prép. 15min

Total 35min

4 portions

Ingrédients

100 g d'huile d'olive extra vierge et 1 c. à café
2 c. à café de moutarde de Dijon
30 g de vinaigre de vin rouge
¾ c. à café de sel marin
3 pincées de poivre moulu
le jus d'1/2 orange (30 g env.), fraîchement pressé
200 g de cresson frais
4 filets de bar avec la peau (90 g chacun env.)
500 g d'eau
180 g de graines de couscous
2 oranges non traitées
20 g de pignons de pin grillés (optionnel)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 38 g

Calories 2525 kJ / 604 kcal

Lipides 31 g

Glucides 40 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Au fil des mois - mai 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Blanquette de noix de saint-jacques

45 min

Églefin, beurre nantais et petits légumes

1 godz.

Bar, fenouil et riz, vinaigrette aux olives

30 min

Gratin de christophine au vivaneau

1 godz. 10 min

Tajine de poisson au four à la marocaine avec couscous aux dattes

1 godz.

Pain de poisson aux épices, sauce froide au poivron

3 godz. 20 min

Gratin de poireaux au maquereau fumé

1 godz.

Boulettes de poisson sauce menthe-coco

40 min

Pastalaya comme en Louisiane

1 godz.

Cocotte thaïe

45 min

Choucroute de la mer

40 min

Riz frit à l'ananas, crevettes et basilic thaï

35 min

Tout montrer