Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Papillote d'églefin au citron et petits légumes
Ingrédients
-
6 filets d'églefin, avec ou sans peau (150 g env.)
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2 c. à soupe de gros sel
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15 g d'huile d'olive
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50 g de jus de citron fraîchement pressé
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1 branche d'aneth frais équeutée
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600 g de blancs de poireau coupés en tronçons
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30 g de beurre
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8 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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150 g de crème liquide, 30% m.g. min.
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6 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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1200 g d'eau
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250 g de riz
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200 g de petits pois surgelés
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
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