Chou chinois aux crevettes

Chou chinois aux crevettes

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Prép. 20min

Total 40min

4 portions

Ingrédients

L'omelette

6 œufs
20 g de sauce de soja
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
400 g d'eau

Le chou chinois

75 g de noix de cajou grillées, non salées
100 g d'oignon doux coupé en deux
1 gousse d'ail
½ petit piment rouge frais
15 g gingembres frais
500 g de chou chinois émincé
25 g d'huile d'olive
30 g de sauce de soja
1 c. à soupe de miel
200 g de petits pois frais
400 g de crevettes cuites, décortiquées
1 filet d'huile de sésame
6 - 8 brins de coriandre fraîche équeutés et ciselés

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 42.5 g

Calories 2122.5 kJ / 508 kcal

Lipides 27.8 g

Fibre 6 g

Glucides 21.5 g

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