Appareils et accessoires
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Seiche à l'ail et à la coriandre
Ingrédients
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1200 g d'eau
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1 feuille de laurier
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1 branche de romarin frais
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1 petit piment frais
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1 citron vert coupé en quatre
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½ c. à café de sel
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½ c. à café de poivre noir en grains
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700 g de seiche détaillée en morceaux (2 cm)
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2 gousses d'ail
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1 bouquet de coriandre fraîche
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50 g de beurre coupé en morceaux et 10 g pour la poêle
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20 g de pignons de pin
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20 g de farine de blé
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5 brins de coriandre fraîche ciselés
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
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