Cabillaud au kombu, quinoa aux légumes et sauce citronnée

Cabillaud au kombu, quinoa aux légumes et sauce citronnée

4.3 17 évaluations

Prép. 10min

Total 1h

4 portions

Ingrédients

4 feuilles d'algues kombu déshydratées
6 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
480 g de dos de cabillaud (4 portions de 120 g env.)
200 g de carottes coupées en tronçons
200 g de courgettes coupées en morceaux
600 g d'eau
½ c. à café de sel
200 g de quinoa
100 g de crème liquide 30-40% m.g.

100 g de crème de soja
20 g de jus de citron fraîchement pressé

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 27.2 g

Calories 1135.2 kJ / 270.2 kcal

Lipides 10.2 g

Fibre 5.5 g

Glucides 13.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Super aliments 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Ragoût de pois chiches, petits pois et poulpe

45min

Saumon vapeur aux petits pois, sauce crémeuse à l'aneth et au citron

35min

Papillotes de saumon et tomates

35min

Salade de pommes de terre, saumon et aneth

35min

Thon mariné à l'asiatique snacké

45min

Salade de saumon, quinoa, épinards et avocats

25min

Papillote d'églefin au citron et petits légumes

1h

Menu light - Cabillaud vapeur, spaghetti à l'encre de seiche

Pas d’évaluation

Curry rouge de crevettes 🌶️🌶️🌶️

50min

Soupe de moules au curry

45min

Cabillaud, purée de navet et panais, lard et beurre blanc à la badiane

1h

Crevettes sautées au porto

30min

Tout montrer