Parmentier de carotte au poisson

Parmentier de carotte au poisson

4.4 174 évaluations

Prép. 10min

Total 1h

6 portions

Ingrédients

400 g d'eau
500 g de carottes coupées en tronçons
100 g de pommes de terre farineuses coupées en cubes
800 g d'aile de raie coupée en morceaux
6 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
6 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
50 g d'échalotes coupées en deux
4 brins de persil frais équeutés
50 g de beurre demi-sel (20 g coupé en noisettes)
50 g de crème fraîche
100 g de lait
30 g de chapelure

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 19.8 g

Calories 940.7 kJ / 224.7 kcal

Lipides 10.3 g

Fibre 3.3 g

Glucides 11.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix® et moi N°11 Au quotidien 8 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Saumon mariné, semoule épicée et légumes

30min

Parmentier de lieu noir

1h 20min

Pâtes aux aubergines et à l'espadon

40min

Filets de limande en croûte de pistache, mijoté de légumes aux épices

45min

Dorade sébaste à la tomate, riz aux carottes

50min

Seiche à la sauce tomate

1h 15min

Dorade royale à l'huile épicée

25min

Tielle sétoise

3h 30min

Eglefin à la mexicaine

40min

Lasagne de poisson aux asperges et poireau

1h 30min

Pavé de truite en croûte de parmesan et noix de macadamia, salade de betterave

45min

Burger scandinave

4h 10min

Tout montrer