Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Saumon en croûte au cresson
Prép. 25min
Total 2h 5min
6 portions
Ingrédients
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de farine250 g
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de beurre demi-sel bien froid, en cubes125 g
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d'eau80 g
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de cresson frais trié et essoré150 g
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d'huile d'olive1 c. à soupe
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de jus de citron1 c. à soupe
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de fromage frais à l'ail et aux fines herbes, type Boursin150 g
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de beurre mou, pour la plaque15 g
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de saumon frais en 1 seul morceau, coupé dans la partie la plus épaisse du filet600 g
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jaune d'œuf1
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de lait1 c. à soupe
Infos nut. par 1 portion
Calories
559 kcal /
2330 kJ
Protides
30 g
Lipides
43 g
Glucides
32 g
