Saumon au chou, beurre au citron vert

Saumon au chou, beurre au citron vert

3.5 24 évaluations

Prép. 25min

Total 45min

4 portions

Ingrédients

8 feuilles de chou vert (Ø 15 cm env.)
500 g d'eau et un 1 c. à soupe pour la sauce
1 c. à café de fleur de sel
600 g de filet de saumon frais, paré et désarêté en 8 morceaux
2 jus de citron vert
½ c. à café de baies roses
1 c. à café de fécule de maïs
100 g de beurre demi-sel bien froid, coupé en cubes (1 cm)

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 39 g

Calories 2128 kJ / 513 kcal

Lipides 36 g

Glucides 6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cuisiner avec Thermomix Poissons & crustacés Vol. I 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Blanquette de noix de saint-jacques

45min

Églefin, beurre nantais et petits légumes

1h

Bar, fenouil et riz, vinaigrette aux olives

30min

Gratin de christophine au vivaneau

1h 10min

Tajine de poisson au four à la marocaine avec couscous aux dattes

1h

Pain de poisson aux épices, sauce froide au poivron

3h 20min

Gratin de poireaux au maquereau fumé

1h

Boulettes de poisson sauce menthe-coco

40min

Pastalaya comme en Louisiane

1h

Cocotte thaïe

45min

Choucroute de la mer

40min

Riz frit à l'ananas, crevettes et basilic thaï

35min

Tout montrer