Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Saumon sauce à la mangue, pois mange-tout et carotte
Prép. 35min
Total 1h
4 portions
Ingrédients
Le saumon, les carottes et les pois mange-tout
-
½ - 1 c. à café de poivre de Cayenne moulu
-
1 c. à café de sel
-
1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée
-
2 pincées de poivre blanc moulu
-
4 filets de saumon frais, parés et désarêtés (150-180 g chacun, 4 cm d'épaisseur)
-
200 g de carottes coupées en morceaux (2 mm env.)
-
250 g de pois mange-tout coupés en deux
La sauce à la mangue
-
250 g de mangue mûre coupée en morceaux (3 cm env.)
-
50 g eaux-de-vie
-
1 c. à café de curry en poudre
-
300 g d'eau
-
100 g de crème liquide, 30% m.g. min.
-
120 g de yaourt nature
-
1 pincée de sel
-
1 pincée de poivre blanc moulu
-
1 brin de persil frais (optionnel) équeuté, pour la finition
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
Protides
37 g
Calories
2144 kJ /
513 kcal
Lipides
28 g
Fibre
4 g
Glucides
18 g
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informations
Vous pourriez aussi aimer...
Tout montrer
Blanquette de lotte à l'oseille et légumes verts
40min
Gambas et haricots sautés à l'ail, mousseline au citron
1h
Baeckeoffe aux deux poissons
1h 45min
Tourte feuilletée au poireau et aux saumons frais et fumé
1h 30min
Saumon et pommes de terre au four XXL
1h
Risotto aux moules et algues, brochettes de saint-jacques et chorizo
35min
Huîtres gratinées au pineau des Charentes
45min
Poisson sauce coco
35min
Crevettes sautées au porto
30min
Bar en croûte de fruits secs
45min
Amok (Papillote de poisson)
1h 30min
Cabillaud mariné aux herbes et son bouillon
1h 10min