• 

  200 g de courgettes coupées en tronçons (2-3 cm)
• 

  200 g de carottes coupées en morceaux (2-3 cm)
• 

  4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
• 

  4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
• 

  30 g d'huile d'olive
• 

  80 g d'oignon coupé en deux
• 

  1 - 2 gousses d'ail à ajuster en fonction des goûts
• 

  650 g de poivrons rouges détaillés en dés et un peu pour la finition
• 

  300 g de tomates coupées en quatre
• 

  300 g d'eau
• 

  250 g de quinoa
• 

  600 g de filets de cabillaud détaillés en cubes (2 cm env.)
• 

  1 chorizo coupé en fines rondelles
• 

  100 g de feta coupée en morceaux

La sauce

• 

  50 g de feta coupée en morceaux