Brochettes de cabillaud et chorizo, quinoa aux légumes et velouté poivron feta (Plaisir)

Brochettes de cabillaud et chorizo, quinoa aux légumes et velouté poivron feta (Plaisir)

4.7 295 évaluations
Prép. 15min
Total 45min
4 portions

Ingrédients

  • de courgettes coupées en tronçons (2-3 cm)
    200 g
  • de carottes coupées en morceaux (2-3 cm)
    200 g
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    4 pincées
  • de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
    4 pincées
  • d'huile d'olive
    30 g
  • d'oignon coupé en deux
    80 g
  • gousses d'ail à ajuster en fonction des goûts
    1 - 2
  • de poivrons rouges détaillés en dés et un peu pour la finition
    650 g
  • de tomates coupées en quatre
    300 g
  • d'eau
    300 g
  • de quinoa
    250 g
  • de filets de cabillaud détaillés en cubes (2 cm env.)
    600 g
  • chorizo coupé en fines rondelles
    1
  • de feta coupée en morceaux
    100 g
La sauce
  • de feta coupée en morceaux
    50 g

Infos nut. par 1 portion

Calories 923 kcal / 3861 kJ
Protides 59.5 g
Lipides 48.5 g
Glucides 59 g
Fibre 9.8 g

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