Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Lotte en croûte de fromage basque et purée de pommes de terre au chorizo
Ingrédients
-
750 g de lotte préparée par le poissonnier et coupée en quatre morceaux
-
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
4 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
-
180 g de fromage de brebis basque
-
2 c. à soupe de persil frais ciselé
-
2 c. à soupe de coriandre fraîche ciselée
-
50 g d'amandes en poudre
-
140 g de poivrons rouges taillés en lanières
-
800 g d'eau
-
500 g de pommes de terre coupées en morceaux
-
100 g de chorizo doux coupé en rondelles, plus 3 rondelles pour la sauce
-
120 g de crème liquide 30-40% m.g.
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 portion
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
France
Vous pourriez aussi aimer...
Tout montrer
Cabillaud, purée de navet et panais, lard et beurre blanc à la badiane
1 godz.
Pavé de thon, pesto rouge et écrasé de pomme de terre
40 min
Cabillaud sauce vanille, risotto aux agrumes
1 godz. 10 min
Saumon au sésame, crème de petits pois
1 godz.
Saumon à l'espagnole
45 min
Tajine de lotte au fenouil
1 godz. 45 min
Parmentier de poisson et chou vert
1 godz. 25 min
Tajine de dorade à la chermoula
40 min
Cabillaud et fenouil aux graines de nigelle
55 min
Cassoulet de la mer
50 min
Menu light - Cabillaud vapeur, spaghetti à l'encre de seiche
Brak ocen
Papillotes de brocoli et chou-fleur au cabillaud, sauce au curry
35 min