Calamars farcis au chorizo

Calamars farcis au chorizo

4.0 36 évaluations

Prép. 15min

Total 1h 10min

4 portions

Ingrédients

La farce

8 calamars (env. 600 g au total)
60 g de pignons de pin
1 c. à soupe d'huile d'olive
100 g de chorizo doux ou fort, épluché et coupé en tronçons
100 g de pain de mie blanc sans la croûte et coupé en morceaux
80 g de lait
1 œuf
1 c. à soupe rase de sucre en poudre
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

La sauce tomate

80 g d'oignon jaune coupé en deux
1 gousse d'ail
200 g de courgettes coupées en tronçons
1 c. à soupe d'huile d'olive
800 g de tomates concassées en conserve
40 g de concentré de tomate
5 brins de thym frais et un peu pour la finition
1 feuille de laurier frais
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 39 g

Calories 2567 kJ / 616 kcal

Lipides 36 g

Glucides 34 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Les farces 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Pavés de saumon, lentilles vertes et sauce à l’oignon rouge

35min

Saumon poêlé sauce tomates cerise et épinards

35min

Poke bowl complet thon, avocat

50min

Risotto aux crevettes et aux petits pois

40min

Nouilles chinoises aux gambas pimentées

40min

Baeckeoffe aux poissons

1h 45min

Rougail de poisson

40min

Lotte vapeur façon tajine

1h 45min

Cabillaud au chorizo

35min

Clafoutis au thon à la tomate

45min

Curry de crevettes et courgettes

45min

Brochettes de cabillaud, boulgour et sauce au yaourt

45min

Tout montrer