Corona de Roscón de Reyes

4.3 24 valoraciones

Prep. 30min

Total 4h

16 raciones

Ingredientes

Esponja

80 g de leche
10 g de levadura prensada fresca
1 cucharadita de azúcar
130 g de harina de repostería

Roscón

120 g de azúcar
6 - 8 tiras de piel de limón ((solo la parte naranja))
8 - 10 tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)
60 g de leche
70 g de mantequilla a temperatura ambiente
2 huevos
20 g de levadura prensada fresca
30 g de agua de azahar
450 g de harina de fuerza
1 pellizco de sal

Montaje y horneado

1 cucharadita de aceite para pincelar
1 huevo batido
fruta escarchada (para decorar)
almendra laminada (para decorar)
50 g de azúcar humedecido (para decorar)

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 32 mg

Proteína 6.6 g

Calorías 992 kJ / 237 kcal

Grasa 5.9 g

Fibra 1.9 g

Grasas saturadas 2.9 g

Carbohidratos 39.8 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 180 60 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Medias noches

1h 20min

Pan de molde sin corteza

2h 20min

Cinnamon rolls de calabaza

2h 15min

Pan para hamburguesa

3h 20min

Pan plegado de ajo y hierbas

1h 40min

Pan básico

3h 45min

Ensaimadas individuales

9h

Pan crujiente de trigo sarraceno

1h 30min

Brioche de chocolate y avellana

2h 20min

Suizos

2h 30min

Pan de molde con tomate y semillas de sésamo

3h

Perrukis calientes

1h 40min

Mostrar todo