Pan de brioche sin gluten

Pan de brioche sin gluten

4.3 43 valoraciones

Prep. 10min

Total 2h 50min

12 rebanadas

Ingredientes

Prefermento

180 g de leche
10 g de azúcar
25 g de levadura prensada fresca envasada en pastillas
20 g de harina de trigo sarraceno casera o certificada sin gluten

Masa

3 huevos
380 g de harina panificable sin gluten Adpan® (y un poco más para espolvorear)
60 g de azúcar
1 cucharadita de sal
2 cucharadas de psyllium
100 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos (y un poco más para untar)

Horneado

1 huevo batido (para pincelar)

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 rebanada

Proteína 3.81 g

Calorías 1050 kJ / 251 kcal

Grasa 10.14 g

Fibra 3.76 g

Carbohidratos 32.49 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Sin gluten, sin límites 94 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Pan de té matcha al vapor

2h 10min

Hogaza de trigo y centeno con masa madre

15h

Pan de calabacín y zanahoria con pipas

1h 45min

Panecillos alemanes de trigo y centeno

12h 30min

Focaccia con pesto de albahaca, mozzarella y tomate fresco

3h 20min

Pan de aceitunas

3h

Berlinesas rellenas de chocolate a la canela

1h 30min

Pan chino

1h 15min

Pan relleno de queso (Khachapuri) - Georgia

30min

Pan al vapor

2h 25min

Napolitanas de chocolate

6h 30min

Bollitos Brioche de chocolate

2h 30min

Mostrar todo