Lubina al horno con pesto de cilantro y pipas de calabaza

4.8 5 valoraciones

Prep. 15min

Total 45min

4 raciones

Ingredientes

Brócoli dorado

15 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
2 - 3 dientes de ajo laminados
2 - 3 pellizcos de pimienta de Cayena desmenuzada
400 g de ramilletes de brócoli de aprox. 3 cm
½ cucharadita de sal

Pesto de cilantro y pipas de calabaza

50 g de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
60 g de pipas de calabaza
1 diente de ajo
½ cucharadita de comino molido
1 cucharadita de sal
30 g de zumo de naranja recién exprimido
30 g de zumo de lima
50 g de aceite de oliva (y algo más para regar)

Horneado

900 - 1000 g de lubina (1 lubina), entera y limpia
4 rodajas de lima de 5 mm
1 chorrito de aceite de oliva
400 - 500 g de tomates cherry

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 1099.3 mg

Proteína 50.7 g

Calorías 2209 kJ / 528 kcal

Grasa 29.1 g

Fibra 7.2 g

Grasas saturadas 4.6 g

Carbohidratos 21.2 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 179 50 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Salmón con salsa de jengibre, broccolini y anacardos especiados

30min

Arroz negro con gambones y sepia

45min

Arroz de marisco del senyoret (Cocción de arroz)

1h 25min

Mejillones al vino blanco con salsa de tomate

25min

Rollo de bonito

1h 10min

Pulpo à Lagareiro - Portugal

1h 30min

Pulpo con cebolla dorada y arroz en cocción lenta

3h 45min

Espaguetis negros con langostino y salsa de parmesano

45min

Brandada de bacalao al estilo portugués

1h 30min

Caldereta de dorada

40min

Bacalao al estilo de Soutelo

25min

Emulsión de patata con pulpo

50min

Mostrar todo