Pan Ciabatta

Pan Ciabatta

3.8 9 valoración

Prep. 10min

Total 1h

4 raciones

Ingredientes

350 g de agua
1 cucharadita de azúcar
40 g de levadura prensada fresca

20 g de levadura seca
600 g de harina y un poco más para enharinar
2 cucharaditas de sal
6 cubitos de hielo

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 1176.2 mg

Proteína 19.5 g

Calorías 2432.6 kJ / 581.4 kcal

Grasa 2.3 g

Fibra 6.8 g

Grasas saturadas 0.4 g

Carbohidratos 119.3 g

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