Baguette

4.8 68 valoración

Prep. 30min

Total 3h 45min

3 piezas

Ingredientes

330 g de agua
10 g de levadura prensada fresca desmenuzada

1 cucharadita de levadura seca instantánea, (4 g)
aceite para engrasar
500 g de harina de trigo y un poco más para trabajar

500 g de harina de fuerza, y un poco más para trabajar
1 ½ cucharadita rasa de sal

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 pieza

Proteína 19 g

Calorías 2531 kJ / 604 kcal

Grasa 4 g

Fibra 6 g

Carbohidratos 122 g

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