Berlines con crema pastelera

Berlines con crema pastelera

4.8 4 valoraciones

Prep. 45min

Total 1h 45min

18 unidades

Ingredientes

Masa

250 g de leche
30 g de levadura prensada fresca
75 g de azúcar
75 g de mantequilla
2 huevos
600 g de harina sin polvos de hornear

Para freír

500 g de aceite de maravilla

Crema pastelera y armado

500 g de leche entera
50 g de harina
2 huevos
2 yemas
1 cucharadita de esencia de vainilla líquida
70 g de azúcar

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 unidad

Proteína 7.7 g

Calorías 2036 kJ / 486.6 kcal

Grasa 34.7 g

Fibra 1.4 g

Carbohidratos 38.6 g

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