Brócoli asado con pesto de rúcula

4.6 38 valoraciones

Prep. 10min

Total 30min

6 raciones

Ingredientes

560 g de ramilletes de brócoli de aprox. 3 cm
220 g de cebolla roja en rodajas de 3 mm
220 g de tomates cherry en mitades
60 g de queso parmesano en trozos
6 - 8 tiras de piel de limón (sin nada de parte blanca)
30 g de piñones
2 dientes de ajo
85 g de hojas de rúcula
75 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
15 g de zumo de limón
¼ de cucharadita de sal
150 g de queso feta desmenuzado
2 limones en mitades

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 497.9 mg

Proteína 12.2 g

Calorías 1399 kJ / 334 kcal

Grasa 26.6 g

Fibra 3.5 g

Grasas saturadas 7.8 g

Carbohidratos 16.8 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Thermomix® TM7 como nunca antes 227 Recetas
España

Uno más 29 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Setas shiitake caramelizadas

6h 40min

Zoodles de calabacín

15min

Pencas de acelga rebozadas y crema de acelgas

45min

Lasaña vegetal con boloñesa de soja

1h

Pasta con espárragos y pimientos

30min

Guiso de lentejas etíope (Misir wat)

35min

Bol de arroz rojo, verduras y naranja con vinagreta

50min

Pizza tikka masala

1h 45min

Tofish and chips (Tofu rebozado con patatas, puré de guisantes y salsa tártara)

3h 30min

Ensalada de arroz basmati integral (Cocción de arroz)

55min

Ensalada de bulgur con rúcula, melocotón y aguacate

35min

Parmentier vegetariano con boloñesa de lentejas y berenjena

2h

Mostrar todo