Brócoli asado con pesto de rúcula

4.6 40 valoraciones

Prep. 10min

Total 30min

6 raciones

Ingredientes

560 g de ramilletes de brócoli de aprox. 3 cm
220 g de cebolla roja en rodajas de 3 mm
220 g de tomates cherry en mitades
60 g de queso parmesano en trozos
6 - 8 tiras de piel de limón (sin nada de parte blanca)
30 g de piñones
2 dientes de ajo
85 g de hojas de rúcula
75 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
15 g de zumo de limón
¼ de cucharadita de sal
150 g de queso feta desmenuzado
2 limones en mitades

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 497.9 mg

Proteína 12.2 g

Calorías 1399 kJ / 334 kcal

Grasa 26.6 g

Fibra 3.5 g

Grasas saturadas 7.8 g

Carbohidratos 16.8 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Thermomix® TM7 como nunca antes 227 Recetas
España

Uno más 29 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Hamburguesas de coliflor y calabaza con pan de cúrcuma

1h 45min

Hamburguesas de brócoli con vinagreta de rabanitos

1h

Ensalada de arroz basmati integral (Cocción de arroz)

55min

Hummus de batata asada con crudités

30min

Crema de verduras y ortigas con granola

1h 15min

Salteado de verduras con salsa de cacahuetes

30min

Tortilla francesa rellena de espinacas y queso con tomates cherry

20min

Goulash de soja con dumplings

1h 25min

Guiso de lentejas y champiñones

45min

Tomates rellenos con champiñones y frutos secos

1h 5min

Bol tex-mex

50min

Patatas en "ajopollo"

40min

Mostrar todo