Demogrupal

Limonada

• 100 - 150 g de azúcar, al gusto
• 2 - 3 limones verdes, enteros
• 800 g de agua fría

Postre exprés de frutos rojos

• 400 - 500 g de frutos rojos, variados, congelados, u otra fruta congelada de su elección, en trozos (3-4 cm)
• 30 g de jugo de limón
• 2 claras de huevo
• 150 g de leche

Pan de caja blanco

• 150 g de queso cotija, en trozos de 3 cm
• 350 g de agua mineral
• 20 g de azúcar
• 20 g de manteca de cerdo
  o bien 20 g de mantequilla
• 11 g de levadura seca
• 600 g de harina
• 10 g de sal
• 1000 g agua
• vinagre

Tinga de pollo

• 150 g de cebolla, en cuartos
• 15 g de aceite
• 250 g de jitomate guaje, en cuartos
• 500 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, en trozos
• 1 cubo de caldo de pollo, o al gusto
• 15 g de chile chipotle adobado, o al gusto
• 1 hojas de laurel secas
• 300 g de calabacitas, en cubos de 2*2
• 1 cdita de sal, o al gusto
• 10 jitomates cherry
• 1 cdita de aceite de oliva
• 9 tostadas, para servir
• 150 g de crema ácida, para servir