Buey de mar relleno a la provenzal

Buey de mar relleno a la provenzal

4.8 23 valoraciones

Prep. 30min

Total 2h

2 raciones

Ingredientes

Buey de mar relleno

de agua
500 g
buey de mar vivo (500-700 g)
1
de lomo de rape (sin piel ni hueso)
50 g
gambones crudos enteros
2
de puerro en rodajas
50 g
de mantequilla
30 g
de harina
30 g

Provenzal

de perejil fresco
1 ramita
de pan
10 g
diente de ajo
½

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 287 kcal / 1203 kJ

Proteína 25.9 g

Grasa 13.96 g

Carbohidratos 14.65 g

Fibra 1.44 g

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