Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Hogaza de centeno, pipas y linaza
Prep. 30min
Total 16h 50min
2 unidades
Ingredientes
Masa madre
-
200 g de harina de fuerza
-
200 g de agua
-
5 g de levadura prensada fresca
Masa
-
200 g de harina de fuerza (y un poco más para espolvorear)
-
200 g de harina de centeno
-
1 cucharadita de sal
-
280 g de agua
-
10 g de levadura prensada fresca
-
10 g de semillas de lino
-
30 g de pipas de girasol
-
20 g de pipas de calabaza
-
20 - 40 g de sémola de trigo fina para espolvorear
Para el horno (cocción)
-
200 g de agua
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 unidad
Proteína
37.97 g
Calorías
4870 kJ /
1165 kcal
Grasa
14.89 g
Fibra
24.52 g
Carbohidratos
219.79 g
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