Sopa fría de kimchi

Sopa fría de kimchi

5.0 2 valoraciones

Prep. 5min

Total 10min

4 porción

Ingredientes

800 g de leche de soya
60 g de kimchi
60 - 80 g de pasta de chile coreano (ver consejo)
2 cubitos de caldo de verdura para 0,5 L de agua
50 g de salsa de soya
30 g de vinagre de arroz
30 g de azúcar morena
2 diente de ajo, pelado
¼ cdita de sal
¼ cdita de pimienta blanca molida
cubitos de hielo para servir
100 g de pepino sin pelar, cortado en juliana
200 g de fideos ramen cocinado (ver Variante)
kimchi para servir
aceite de ajonjolí para rociar
semillas de ajonjolí para espolvorear
cebolla cambray picado, para espolvorear

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porción

Sodio 1981.8 mg

Proteína 13.8 g

Calorías 1400.9 kJ / 334.8 kcal

Grasa 5.8 g

Fibra 3 g

Grasas saturadas 0.6 g

Carbohidratos 58.1 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Sopas frías 5 Recetas
México

Vence al calor: Platos fríos con verduras 5 Recetas
México

También podría gustarte...

Mostrar todo

Crema de judías blancas y verduras

30min

Sopa de Lablabi

Ninguna valoración

Sopa de freekeh con carne de cordero

Ninguna valoración

Sopa miso con fideos de arroz

1h

Caldo de pollo de la abuela

2h 10min

Sopa de piña con camarones picantes y polvo de curry

1h 15min

Crema fría de aguacate

5min

Ensalada de esparragos con pistaches y mozzarella

1h

Pho espress con daikon en espiral

50min

Sopa de fideo estilo Thai Tom Yum

45min

Crema de ejotes con verduras

35min

Sopa de bacalao y poro

45min

Mostrar todo