Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM5
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Rodaballo al cava con arroz basmati
Prep. 15min
Total 40min
6 raciones
Ingredientes
-
6 filetes de rodaballo (aprox. 150 g cada uno) salpimentados
Arroz basmati
-
1300 g de agua
-
1 - 1 ½ cucharaditas de sal
-
30 g de aceite de oliva
-
300 g de arroz basmati
Rodaballo en salsa de cava
-
1 chalota en mitades (aprox. 40 g)
-
20 g de mantequilla
-
½ pastilla de caldo de pescado
-
100 g de agua
-
170 g de cava
-
25 g de nata
-
5 yemas de huevo
-
80 g de mantequilla en trozos
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
Sodio
1123.7 mg
Proteína
71.2 g
Calorías
3458 kJ /
826 kcal
Grasa
36.8 g
Fibra
1 g
Grasas saturadas
15.4 g
Carbohidratos
43 g
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