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Poke bol de salmón, aguacate y alga nori
Ingredientes
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60 g de vinagre de arroz
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20 g de azúcar
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2 cucharaditas de sal (y algo más para el salmón)
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4 pellizcos de pimienta negra molida
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800 g de lomos de salmón fresco sin piel ni espinas (4 lomos)
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1200 g de agua
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300 g de arroz de grano redondo
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50 g de mayonesa
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30 g de salsa sriracha
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1 lámina de alga nori en trozos 2x1 cm
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200 g de aguacate sin piel ni hueso, en láminas de 2-3 mm
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80 - 100 g de salsa de soja
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1 cucharadita de semillas de sésamo
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1 cucharadita de semillas de sésamo negro
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
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