Citrongräs- och biffsallad
TM6

Citrongräs- och biffsallad

(Ninguna valoración)

Ingredientes

  • 300 g salladsblad, i strimlor (1-2 cm)
  • 20 g färska myntablad
  • 20 g färsk koriander, hackad (2 cm)
  • 150 g vatten
  • 10 g majsmjöl (stärkelse)
  • 60 g torrostade jordnötter eller osaltad
  • 200 g lök, i klyftor (ca 4 cm)
  • 30 g olja
  • 350 g oxfilé, i strimlor (6 cm x 1 cm)
  • 30 g färskt citrongräs, skivad diagonalt (ca 1-2 mm)
  • 20 g fisksås
  • 10 g honung
  • 10 g sesamolja
  • ¼ tesked malen peppar
  • 1 tesked chiliolja (opcional)
    o bien 1 tesked sriracha (opcional)
  • 1 lime, i klyftor
  • 1 färsk röd chili, tunt skivad (ca 1-2 mm)
  • 1 baguette, i skivor (ca 1-2 cm)

Inf. nutricional
por 1 portion
Calorías
2708.7 kJ / 647.4 kcal
Proteína
32.7 g
Carbohidratos
59.7 g
Grasa
33 g
Grasas saturadas
7.3 g
Fibra
7.9 g
Sodio
903.9 mg

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