Versiones compatibles
Yellow Curry with Mushroom and cauliflower (Dandelion restaurant)
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 3 stalks fresh lemongrass
- 40 g fresh turmeric, peeled
- 50 g fresh galangal, peeled
- 10 makrut lime leaves
- 50 g vegetable oil
- 10 g Korean chilli paste (gochujang)
- ¾ tsp ground turmeric
- 6 fresh king oyster mushrooms, cut in halves lengthways
- ½ cauliflower, broken into florets
- 2 tbsp water
- 3 tbsp ghee
- 300 g coconut water
- 500 g coconut cream
- 20 g palm sugar
- 1 tsp fish sauce, vegan
- 1 pinch xanthan gum
- 20 g freshly squeezed lime juice
- fresh coriander, leaves only, to garnish
- fresh mint, leaves only, to garnish
- green mango, grated to garnish
- red chilli oil, to garnish
- 1 fresh lime, cut into wedges, to serve
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 2600.9 kJ / 621.6 kcal
- Proteína
- 10.6 g
- Carbohidratos
- 41.1 g
- Grasa
- 48.7 g
- Grasas saturadas
- 31.4 g
- Fibra
- 8.4 g
- Sodio
- 378.4 mg
¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!
Registrarse gratis
Más información
En las Colecciones
Recetas alternativas
Mostrar todo
Sabji (vegetable) curry
30min
Yellow curry sauce (Dandelion restaurant)
55min
Sweet potato, parsnip and broccoli frittata
55min
Lentil and pumpkin pot pies
1h 25min
Spelt Margherita pizza
2h
Meat-free mushroom lasagne
1h 30min
Broccoli and three cheese pasta bake
40min
Cheesy polenta with vegetable ragù
1h 20 min
Hasselback beetroot salad with macadamia cream
1h
Pascualina
1h 45min
Thai tofu and sweet potato cakes
30min
Chhole (chickpea curry)
35 Min