Quinoa with mixed greens and yoghurt dressing

Quinoa with mixed greens and yoghurt dressing

4.5 53 valoraciones

Prep. 15min

Total 35min

4 portions

Ingredientes

Yoghurt dressing

Greek-style natural yoghurt
200 g
ground cumin
1 tsp
lemon juice
1 tbsp
honey
1 tbsp
avocado flesh only
1

Quinoa with mixed greens

white quinoa
200 g
water plus extra for soaking
600 g
salt plus extra to taste
1 pinch
broccoli cut into florets
300 g
frozen broad beans
300 g
cold water for soaking
rocket
60 g
dried cranberries
50 g
extra virgin olive oil
60 g
slivered almonds toasted
2 tbsp
pepitas toasted
2 tbsp
pine nuts toasted
2 tbsp
spring onions/shallots trimmed and cut into slices
2
black sesame seeds
1 tbsp

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 92.5 mg

Proteína 22.5 g

Calorías 2540 kJ / 604.8 kcal

Grasa 35 g

Fibra 15 g

Grasas saturadas 4.3 g

Carbohidratos 44 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Eat Well 102 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Mostrar todo

Zucchini, lentil and coconut stew

30min

Walnut and spinach pesto

5min

Honey soy tofu with steamed rice

40min

Three-bean shepherd's pie

26h

Pasta with fennel and tomato sauce

40min

Chilli con tempeh

20min

Silverbeet dahl

8h 40min

Rich mushroom stew with buttermilk dumplings

45min

Chhole (chickpea curry)

35min

Sweet potato lentil pie

50min

Sweet potato lasagne

1h 20min

Soba noodle and tofu salad

35min

Mostrar todo