Rich mushroom stew with buttermilk dumplings

Rich mushroom stew with buttermilk dumplings

4.5 26 valoraciones

Prep. 10min

Total 45min

4 portions

Ingredientes

Dumplings

Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
50 g
butter chilled, plus extra to grease
40 g
self-raising flour
155 g
buttermilk
75 g
sea salt
1 pinch

Stew

fresh flat-leaf parsley leaves only
6 sprigs
brown onions cut into halves
2
garlic cloves
4
extra virgin olive oil
30 g
fresh Swiss brown mushrooms sliced
400 g
fresh mixed mushrooms
400 g
boiling water
400 g
Vegetable stock paste (see Tips)
2 tbsp
carrots cut into rounds (1 cm)
350 g
tomatoes cut into pieces
2
fresh thyme leaves only
4 sprigs
tomato paste
80 g
sea salt
2 pinches
ground black pepper plus extra to sprinkle
2 pinches

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 877.7 mg

Proteína 17.3 g

Calorías 1925.9 kJ / 460.3 kcal

Grasa 20.2 g

Fibra 7.6 g

Grasas saturadas 8.6 g

Carbohidratos 57.1 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

New year weeknights 14 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

Thermomix® Everyday Winter 2024 72 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Mostrar todo

Fatayer with cheese and mint

2h 15min

Mushroom stroganoff

20min

Warm Mediterranean couscous salad

30min

Pizza Margherita

2h 10min

Fresh tomato tart

40min

Aglio olio e peperoncino

35min

Vegetarian chilli

35min

Moroccan pumpkin with pearl couscous

1h 20min

Crispy Korean tofu

1h 20min

Tomato and lentil dahl

35min

Crowd pleaser pierogi

2h

Palak paneer

45min

Mostrar todo