Bulgur con verduras y salsa de champiñones

Bulgur con verduras y salsa de champiñones

3.7 11 valoraciones

Prep. 15min

Total 50min

6 raciones

Ingredientes

100 g de almendras tostadas sin sal
500 g de champiñones frescos
35 g de zumo de limón
2 cucharaditas de sal
25 g de aceite de oliva
100 g de pimiento verde en tiras de 5x0.5 cm
100 g de pimiento rojo en tiras de 5x0.5 cm
100 g de cebolla roja en medias rodajas de 5 mm
150 g de zanahoria en bastones de 5x0,5 cm
200 g de tomate triturado en conserva
200 g de leche de coco
1 cucharadita de orégano seco
½ cucharadita de guindilla seca desmenuzada
200 g de bulgur
400 g de agua

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 956.3 mg

Proteína 12.3 g

Calorías 1559 kJ / 372 kcal

Grasa 18.5 g

Fibra 9.2 g

Grasas saturadas 6.1 g

Carbohidratos 42 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Rápido y fácil 40 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Lasaña vegetal con boloñesa de soja

1h

Arroz con tomate y verduras

1h 15min

Tortilla al horno con guisantes

30min

Tortitas de garbanzo con hummus

20min

Crumble de tomates y albahaca

35min

Hamburguesas de champiñón, arroz y lentejas

45min

Dhal de coco con espinacas

25min

Wrap de tortilla con espinacas y champiñón

40min

Ensalada de cuscús con orejones y piñones

50min

Milhojas de verduras

1h 30min

Pizza de masa de coliflor con garbanzos

1h

Guiso de lentejas etíope (Misir wat)

35min

Mostrar todo