Versiones compatibles
Fläsk-, kyckling- och ankleverterrin med portvinsfikonchutney
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Terrin
- 300 g anklever, färsk eller fryst (upptinad 5 timmar i rumstemperatur om den är fryst)
- ½ tesked malen kryddpeppar
- 2 matskedar salt
- 2 nypor malen svartpeppar
- 1 matsked Armagnac
- 150 g torkade fikon
- 350 g bacon, i skivor
- 3 kvistar färsk persilja, endast blad
- 450 g fläskfärs
- 350 g kycklingfärs
- 150 g grädde
- 40 g konjak
- 1 struken matsked salt
- ½ tesked malen svartpeppar
- 50 g pistachnötter, osaltade, utan skal eller saltad
Portvinsfikonchutney
- 100 g lök, skurna i halvor
- 400 g färska fikon, skuren i 1 cm klyftor
- 200 g socker
- 100 g vitvinsvinäger
- 2 nypor malen svartpeppar
- 2 nypor malen kanel
- 100 g portvin
Servering
- 1 tesked malen svartpeppar
- 1 tesked havssalt
- 1 tesked kryddpepparbär
- 20 g mikroblad
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 2985.9 kJ / 713.7 kcal
- Proteína
- 24 g
- Carbohidratos
- 43.7 g
- Grasa
- 47.6 g
- Grasas saturadas
- 17.2 g
- Fibra
- 3.4 g
- Sodio
- 2692.4 mg
En las Colecciones
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