Fyllda ägg
TM6

Fyllda ägg

(Ninguna valoración)

Ingredientes

Hemlagad majonnäs

  • 250 g druvkärnolja, rumstemp
    o bien 250 g neutral olja, t.ex. raps eller matolja, rumstemp
  • 1 äggula, rumstemp
  • 15 g vitvinsvinäger
    o bien 15 g ättika
  • 1 tesked vatten
  • 1 tesked dijonsenap
  • ½ tesked salt
  • 1 nypa malen vitpeppar

Hårdkokta ägg

  • 6 stora ägg, kalla från kylen
  • vatten att fylla till 1 liters markeringen
  • kallt vatten, för att kyla ägg
  • isbitar, 2 stora brickor

Fyllning

  • 7 g dijonsenap
  • 7 g schalottenlök, finhackad
  • 3 - 5 droppar tabasco
    o bien 1 nypa malen cayennepeppar
  • nymalen svartpeppar, efter smak
  • salt, för kryddning & smak
  • paprikapulver, till garnering
  • färsk gräslök, hackad, till garnering

Inf. nutricional
por 1 bit
Calorías
994.5 kJ / 237.7 kcal
Proteína
4.5 g
Carbohidratos
0.4 g
Grasa
24.4 g
Grasas saturadas
3.2 g
Fibra
0.1 g
Sodio
157 mg

¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!

Registrarse gratis

Regístrate en la prueba gratuita de 30 días y descubre todas las recetas de Cookidoo® sin compromiso.

Más información

Recetas alternativas

Mostrar todo