Brazo de gitano con gambas y queso

Brazo de gitano con gambas y queso

3.9 9 valoraciones

Prep. 30min

Total 3h

8 raciones

Ingredientes

Bizcocho salado

50 g de mantequilla (con o sin sal)
50 g de harina
250 g de leche
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta negra molida
½ cucharadita de nuez moscada molida
4 yemas de huevo
4 claras de huevo

Relleno de gambas

300 g de agua
300 g de gambas crudas peladas
2 - 4 pellizcos de sal
2 - 4 pellizcos de pimienta negra molida
250 g de queso cremoso
50 g de nata
20 g de cebollino fresco picado
10 g de zumo de limón
150 - 200 g de hojas baby de ensalada variada

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 616 mg

Proteína 12.7 g

Calorías 1176 kJ / 281 kcal

Grasa 21.6 g

Fibra 0.6 g

Grasas saturadas 12.2 g

Carbohidratos 9.6 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 170 70 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Salmón con cuscús, verduras y salsa de cúrcuma

50min

Calamares con pisto

45min

Pulpo à Lagareiro - Portugal

1h 30min

Salmonetes con pisto de verduras

45min

Berberechos al vapor

25min

Langostinos thai

15min

Lubina al vapor con aceite de albahaca sobre cremoso de patata

40min

Ahi poke (Poke de atún con arroz)

40min

Merluza con patatas y salsa de tomate para dos

35min

Rosada al vapor con almejas y salsa de verduras

25min

Merluza al horno con pimientos caramelizados

45min

Salmón en costra con puré de guisantes y espinacas

40min

Mostrar todo