Ensalada de bulgur con rúcula, melocotón y aguacate

Ensalada de bulgur con rúcula, melocotón y aguacate

4.5 31 valoraciones

Prep. 10min

Total 35min

4 raciones

Ingredientes

800 g de agua
120 g de bulgur
50 g de almendras tostadas sin sal
100 g de rúcula
3 melocotones en dados (1 cm)
1 aguacate en dados (1 cm)
40 g de zumo de limón
60 g de aceite de oliva
20 g de miel
½ cucharadita de comino molido (opcional)
½ cucharadita de sal

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 376.6 mg

Proteína 9.1 g

Calorías 1608 kJ / 384 kcal

Grasa 22.3 g

Fibra 10.6 g

Grasas saturadas 2.7 g

Carbohidratos 44.1 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 166 35 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Guiso de invierno

40 min

Hamburguesa de remolacha con cebolla caramelizada

2 h 45 min

Ñoquis con Camembert y uvas

1 h 10 min

Salteado de verduras con salsa de cacahuetes

30 min

Caldo de papas

45 min

Ensalada de quinoa y judías blancas con vinagreta de cúrcuma

30 min

Curry de lentejas y calabaza al vapor

1 h 15 min

Cuscús con albaricoques, avellanas y queso feta con verduras

1 h 15 min

Hamburguesas de arroz integral

45 min

Dal de tomates y lentejas (Dhaba dhal)

35 min

Pizza de masa de coliflor con garbanzos

1 h

Lasaña vegetal con boloñesa de soja

1 h

Mostrar todo