Pizza tikka masala

Pizza tikka masala

4.5 8 valoración

Prep. 40min

Total 1h 45min

8 raciones

Ingredientes

Masa

110 g de agua
½ cucharadita de azúcar
10 g de levadura prensada fresca desmenuzada
400 g de harina de fuerza (y algo más para enharinar)
20 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
½ cucharadita de sal

Cobertura

250 g de queso feta en dados de 1-2 cm
200 g de pimiento rojo en trozos de 1-2 cm
200 g de cebolla en trozos de 1-2 cm
2 dientes de ajo
120 g de yogur griego
1 cucharadita de semillas de cilantro molidas
1 pellizcos de pimienta de Cayena molida
1 cucharadita de cúrcuma molida
1 cucharadita de garam masala
10 g zumo de limón
1 cucharadita de sal

Salsa de tomate

3 dientes de ajo
15 g de hojas de albahaca fresca
2 cucharaditas de orégano seco
200 g de tomate tamizado
15 g de aceite de oliva
½ cucharadita de azúcar
¼ de cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida

Terminación y horneado

100 - 125 g de mozzarella fresca desmenuzada

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 901.5 mg

Proteína 13.7 g

Calorías 1240 kJ / 296 kcal

Grasa 13.8 g

Fibra 2.9 g

Grasas saturadas 7 g

Carbohidratos 30.1 g

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