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Pudin de pescado con aguacate
Ingredientes
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2 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
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150 g de pan de molde, sin corteza150 g de miga de pan blanco
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30 g de aceite de oliva
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150 g de aguacate maduro, sin piel ni hueso, en trozos
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30 g zumo de limón
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3 huevos
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1 cucharadita de sal
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4 pellizcos de pimienta molida
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800 g de pescado blanco limpio sin piel en trozos
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1 aguacate en lonchas para servir
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100 - 120 g de mayonesa
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
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