Sopa de pescado con pan sin gluten

Sopa de pescado con pan sin gluten

4.6 5 valoraciones

Prep. 30min

Total 3h 30min

4 raciones

Ingredientes

Pan sin gluten

80 g de trigo sarraceno en grano
240 g de agua
15 g de levadura prensada fresca
1 cucharadita de azúcar moreno
250 g de harina panificable sin gluten Schär® Panificable
1 cucharadita de sal
15 g de aceite de oliva

Sopa de pescado

30 g de aceite de oliva
120 g de gambas crudas peladas
300 g de anillas de calamar
1 diente de ajo
60 g de cebolla en trozos
100 g de pimiento rojo en trozos
400 g de tomate triturado en conserva
100 g de vino blanco
80 g de agua
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida
300 g de filetes de pescado blanco sin piel en trozos de 4-5 cm
400 g de mejillones frescos limpios
2 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo), picado

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 1885.6 mg

Proteína 55.1 g

Calorías 2927 kJ / 699 kcal

Grasa 19.3 g

Fibra 11.8 g

Grasas saturadas 3 g

Carbohidratos 78.1 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Recetas "sin" para todos 80 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Sancocho canario con pella de gofio

45min

Mandonguilles de abadejo

1h

Bacalao con langostinos

1h

Bacalao, espinacas y garbanzos en salsa de potaje

30min

Bacalao en salsa de tomate

30min

Tartar de salmón con aguacate y huevo mollet

45min

Bacalao confitado con pimientos rojos y emulsión de pilpil

1h 10min

Bacalao con tomate, patatas panadera y guisantes

1h

Bacalao con gambones y almejas

45min

Bacalao al ajoarriero con patatas

30min

Bacalao encebollado con judías verdes crujientes

40min

Bacalao espiritual

45min

Mostrar todo