Mijo con pesto de avellanas y brócoli

Mijo con pesto de avellanas y brócoli

3.7 9 valoraciones

Prep. 10min

Total 1h

4 raciones

Ingredientes

Pesto de avellanas y brócoli

100 g de avellanas tostadas
300 g de agua
500 g de ramilletes de brócoli
1 diente de ajo
80 g de aceite de oliva
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida

Mijo

300 g de mijo en grano
600 g de agua
20 g de aceite de oliva
½ cucharadita de sal

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 1249.1 mg

Proteína 16.1 g

Calorías 2889.5 kJ / 690.5 kcal

Grasa 44.5 g

Fibra 9 g

Grasas saturadas 4.3 g

Carbohidratos 60.3 g

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