Poke de quinoa y seitán

Poke de quinoa y seitán

4.8 28 valoraciones

Prep. 30min

Total 1h

4 raciones

Ingredientes

Seitán aliñado

200 g de seitán
1 - 2 dientes de ajo
4 - 6 granos de pimienta negra
30 g de aceite de oliva
½ cucharadita de pimentón
30 g salsa de soja

Cocción del edamame

750 g de agua
1 cucharadita de sal
250 g de edamame congelado

Cocción de la quinoa

200 g de quinoa en grano
400 g de agua
1 cucharadita de sal

Montaje

1 aguacate en rebanadas
½ cebolla roja en juliana fina
120 g de ensalada de alga wakame
1 mango maduro en dados (2-3 cm)
1 cucharada de semillas de sésamo tostado

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 1628.2 mg

Proteína 55.9 g

Calorías 2811 kJ / 672 kcal

Grasa 23.3 g

Fibra 12.3 g

Grasas saturadas 2.9 g

Carbohidratos 65.9 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Recetas "sin" para todos 80 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Albóndigas de berenjena con salsa de pimientos

2h 45min

Quinoa con verduras y salsa tahini

45min

Curry de lentejas y calabaza al vapor

1h 15min

Zoodles con boloñesa rápida de lentejas

15min

Arroz con tomate y verduras

1h 15min

Wrap de tortilla con espinacas y champiñón

40min

Ensalada de cuscús con berenjena, pimiento y tomates cherry

30min

Dhal de lentejas rojas (Dhaba dhal) - India

35min

Pasta con espárragos y pimientos

30min

Tarta flambeada con espirales de verduras

1h 10min

Sushi rosa con verduras y salsa de aguacate y wasabi

1h 15min

Crema de verduras y ortigas con granola

1h 15min

Mostrar todo