Paquetes de pescado al vapor con acelgas

Name: Paquetes de pescado al vapor con acelgas
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porciones
Ingredients: 200 g de granos de espelta; agua; 1 diente de ajo; 5 g de jengibre; 1 cda de miel de abeja; 1 cdita de sal; 30 g de jugo de limón verde; 30 g de salsa de soya; 400 g de agua; 10 g de aceite vegetal; 600 - 800 g de filetes de pescado blanco; 200 g de acelgas; 10 g de hojas de cilantro, frescas

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Dificultad fácil

Tiempo de preparación 10min

Tiempo total 40min

Raciones 4 porciones

Ingredientes

200 g de granos de espelta
agua, para remojar
1 diente de ajo, pelado
5 g de jengibre, pelado y en rebanadas (2 mm)
1 cda de miel de abeja
1 cdita de sal
30 g de jugo de limón verde
30 g de salsa de soya
400 g de agua
10 g de aceite vegetal
600 - 800 g de filetes de pescado blanco, p. ej. besugo, lubina, bacalao, en 4 trozos (aprox. 150 g - 200 g cada trozo)
200 g de acelgas, en trozos (aprox. 4 cm)
10 g de hojas de cilantro, frescas

Inf. nutricional: por 1 porción
Calorías: 1566.2 kJ / 374.3 kcal
Proteína: 39.3 g
Carbohidratos: 43.7 g
Grasa: 6.9 g
Grasas saturadas: 1.3 g
Fibra: 7.1 g
Sodio: 1113.6 mg