Atún en pimienta rosa y gambones con salsa de frutos rojos

Atún en pimienta rosa y gambones con salsa de frutos rojos

4.6 9 valoraciones

Prep. 30min

Total 1h

4 raciones

Ingredientes

2 - 4 g de granos de pimienta rosa
4 filetes de atún fresco de aprox. 2 cm de grosor (aprox. 600 g)
150 g de cebolla roja en trozos
20 g de aceite de oliva
180 g de frutos rojos congelados variados
100 g de vino Pedro Ximénez
200 g ramilletes de brócoli pequeños
200 g de calabaza en dados de 2 cm
150 g de caldo de verduras
1 pellizco de pimienta negra molida
1 pellizco de sal
20 g de mantequilla a temperatura ambiente
8 gambones crudos enteros

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 200.6 mg

Proteína 41.1 g

Calorías 1552 kJ / 371 kcal

Grasa 10.4 g

Fibra 2.9 g

Grasas saturadas 3.7 g

Carbohidratos 22.5 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 156 36 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Arroz de marisco del senyoret (Cocción de arroz)

1h 25min

Arroz con angulas de surimi y gambones

35min

Gambones al vapor con salsa picante

15min

Arroz al curry con pescado ahumado (kedgeree)

30min

Bastones de merluza

30min

Salmón en piriñaca

35min

Dorada a la sal con verduras, pesto de hierbas y vinagreta de naranja

1h

Gallinetas asadas con cherrys y arroz con zanahorias

50min

Arroz negro con gambones y sepia

45min

Bacalao fresco con espárragos y huevos poché

35min

Guiso de verduras con caballa

30min

Chipirones afogaos

30min

Mostrar todo