Atún en pimienta rosa y gambones con salsa de frutos rojos

Atún en pimienta rosa y gambones con salsa de frutos rojos

4.6 9 valoración

Prep. 30min

Total 1h

4 raciones

Ingredientes

2 - 4 g de granos de pimienta rosa
4 filetes de atún fresco de aprox. 2 cm de grosor (aprox. 600 g)
150 g de cebolla roja en trozos
20 g de aceite de oliva
180 g de frutos rojos congelados variados
100 g de vino Pedro Ximénez
200 g ramilletes de brócoli pequeños
200 g de calabaza en dados de 2 cm
150 g de caldo de verduras
1 pellizco de pimienta negra molida
1 pellizco de sal
20 g de mantequilla a temperatura ambiente
8 gambones crudos enteros

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 200.6 mg

Proteína 41.1 g

Calorías 1552 kJ / 371 kcal

Grasa 10.4 g

Fibra 2.9 g

Grasas saturadas 3.7 g

Carbohidratos 22.5 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 156 36 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Gambones al vapor con salsa picante

15min

Salmón con salsa de mango, judías verdes y zanahorias

1h

Ceviche de corvina

2h 40min

Bacalao al horno con brócoli

1h 30min

Mejillones con salsa de vino blanco y nata

45min

Cardo con almejas, langostinos y bacalao

40min

Mejillones rellenos con mantequilla de ajo

35min

Guiso de verduras con caballa

30min

Mejillones con patatas fritas (Moules frites)

30min

Ventresca de bonito confitada con vinagreta de lentejas

30min

Lubina con pisto en salsa de puerro

50min

Vieiras gratinadas con champiñones

45min

Mostrar todo