Pastel crujiente de verduras y garbanzos

Name: Pastel crujiente de verduras y garbanzos
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 30 g de agua; 300 g de champiñones; 20 g de aceite de oliva; 1 pellizco de hebras de azafrán; 200 g de calabacín; 250 g de cebolla; 250 g de pimiento rojo; 20 g de aceite de oliva; 400 g de garbanzos cocidos (en conserva); 500 g de tomates cherry; 1 cucharadita de sal; 1 - 2 pellizcos de pimienta molida; 1 cucharadita de hierbas provenzales secas; 100 g de mantequilla; 250 g de masa filo; 1 - 2 cucharaditas de semillas de sésamo; 200 g de crème fraîche

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Prep. 10min

Total 1h 10min

6 raciones

Ingredientes

Champiñones y calabacines dorados

30 g de agua
300 g de champiñones (enteros si son pequeños, en cuartos o en mitades si son grandes)
20 g de aceite de oliva
1 pellizco de hebras de azafrán
200 g de calabacín con piel, en trozos de 2-3 cm