Halloweensallad med blodig hummus

Name: Halloweensallad med blodig hummus
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 portioner
Ingredients: 1000 g vatten; 300 g råa rödbetor; 50 g morötter; 1 grön paprika; 1 gul paprika; 100 g selleristjälkar; 100 g morötter; 200 g gurka; 1 röd paprika; 100 g färsk svamp; 100 g blomkålsbuketter; 200 g salladsblad; 2 vitlöksklyftor; 100 g konserverade kikärtor; 20 g saft av citron; 50 g tahinipasta; 1 tsk salt; 50 g extra virgin olivolja

(Ninguna valoración)

Registrarse gratis

Dificultad fácil

Tiempo de preparación 30min

Tiempo total 1h

Raciones 8 portioner

Ingredientes

1000 g vatten
300 g råa rödbetor, skalade, halverade och skivade (1 cm)
50 g morötter, skalade, skivade (1 cm)
1 grön paprika
1 gul paprika
100 g selleristjälkar, i bitar (10 cm)
100 g morötter, i bitar (10 cm), därefter skurna i kvartar på längden
200 g gurka, skivad (3 mm)
1 röd paprika, halverade på längden, avfröad och ansad, skuren i stavar (5 mm breda)
100 g färsk svamp, skivade (5 mm)
100 g blomkålsbuketter, delad i små buketter
200 g salladsblad
2 vitlöksklyftor
100 g konserverade kikärtor, avrunna
10 g blåbär (opcional)
20 g saft av citron
50 g tahinipasta
o bien 50 g sesamfrön, vita utan skal
1 tsk salt
50 g extra virgin olivolja

Inf. nutricional: por 1 portion
Calorías: 716.7 kJ / 171.3 kcal
Proteína: 5.7 g
Carbohidratos: 17.1 g
Grasa: 10.5 g
Grasas saturadas: 1.4 g
Fibra: 5.6 g
Sodio: 402.7 mg