Sándwich de falafel y salsa de cilantro

Sándwich de falafel y salsa de cilantro

3.8 5 valoraciones

Prep. 40min

Total 45min

4 raciones

Ingredientes

Salsa de cilantro

1 diente de ajo
3 - 5 g de chile rojo fresco sin semillas, en trozos
5 ramitas cilantro fresco (solo las hojas)
200 - 240 g de yogur natural desnatado

200 - 240 g de yogur natural
15 g de zumo de limón
¼ - ½ cucharadita de cúrcuma molida
½ cucharadita de sal
2 - 3 pellizcos de pimienta molida

Falafel

400 g de garbanzos cocidos (en conserva) aclarados y bien escurridos
60 g de harina
6 hojas de menta fresca
50 g de chalota en mitades
1 diente de ajo (opcional)
1 cucharadita de curry en polvo suave
5 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
½ cucharadita de polvo de hornear
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida
200 g de aceite para freír
8 rebanadas de pan blanco

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 587.8 mg

Proteína 16.8 g

Calorías 1847 kJ / 441 kcal

Grasa 10.5 g

Fibra 10.3 g

Grasas saturadas 1.3 g

Carbohidratos 71.3 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 154 35 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Dhal de lentejas rojas (Dhaba dhal) - India

35min

Arroz negro con verduras asadas y tofu

1h

Crumble estilo indio

1h

Patatas asadas Tex-Mex veganas

9h 25min

Tortilla francesa rellena de espinacas y queso con tomates cherry

20min

Chile sin carne

1h

Gözleme de berenjena, espinacas y feta

1h 45min

Bol tex-mex

50min

Salteado de repollo y calabaza

15min

Dal de lentejas negras (Dahl makhani) - India

2h 40min

Lentejas verdinas estofadas con verduras a la cúrcuma

8h 40min

Sopa egipcia (Mulukhiyah)

Ninguna valoración

Mostrar todo