Sándwich de falafel y salsa de cilantro

Sándwich de falafel y salsa de cilantro

3.8 5 valoraciones

Prep. 40min

Total 45min

4 raciones

Ingredientes

Salsa de cilantro

1 diente de ajo
3 - 5 g de chile rojo fresco sin semillas, en trozos
5 ramitas cilantro fresco (solo las hojas)
200 - 240 g de yogur natural desnatado

200 - 240 g de yogur natural
15 g de zumo de limón
¼ - ½ cucharadita de cúrcuma molida
½ cucharadita de sal
2 - 3 pellizcos de pimienta molida

Falafel

400 g de garbanzos cocidos (en conserva) aclarados y bien escurridos
60 g de harina
6 hojas de menta fresca
50 g de chalota en mitades
1 diente de ajo (opcional)
1 cucharadita de curry en polvo suave
5 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
½ cucharadita de polvo de hornear
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida
200 g de aceite para freír
8 rebanadas de pan blanco

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 587.8 mg

Proteína 16.8 g

Calorías 1847 kJ / 441 kcal

Grasa 10.5 g

Fibra 10.3 g

Grasas saturadas 1.3 g

Carbohidratos 71.3 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 154 35 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Pizza con masa de brócoli

1h

Verduras gratinadas con salsa de queso azul

1h 30min

Ensalada de arroz basmati integral (Cocción de arroz)

55min

Guiso de verduras italiano

40min

Focaccia con pesto de albahaca, mozzarella y tomate fresco

3h 20min

Patatas en "ajopollo"

40min

Espinacas esparragadas

20min

Fingers de patata y verduras

1h 20min

Medallones de patata y verduras para sándwiches

1h 10min

Tortitas vegetales

20min

Salmón al vacío con arroz y verduras

1h 15min

Quiche de castañas, champiñones y arándanos

1h

Mostrar todo