Arroz negro con verduras asadas y tofu

Arroz negro con verduras asadas y tofu

4.4 32 valoraciones

Prep. 15min

Total 1h

4 raciones

Ingredientes

Verduras asadas

250 g de pimiento rojo en trozos de aprox. 2-3 cm
250 g de zanahoria en trozos de aprox. 1-2 cm
250 g de cebolla en anillos de aprox. 1 cm
2 - 3 pellizcos de sal
½ cucharadita de pimentón (opcional)
50 g de aceite de oliva
½ cucharadita de ajo en polvo (opcional)
1 cucharadita de orégano seco

Arroz negro

1200 g de agua
3 pellizcos de sal
250 g de tofu firme en dados de aprox. 2 cm
½ cucharada salsa de soja (aprox. 5 g)
250 g de arroz negro (venere)

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 237 mg

Proteína 3 g

Calorías 476 kJ / 114 kcal

Grasa 4 g

Fibra 1.8 g

Grasas saturadas 1 g

Carbohidratos 16 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 153 35 Recetas
España

Todo al negro - El sabor del color 24 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Tarta flambeada con espirales de verduras

1h 10min

Fajitas veganas con tofu

25min

Quinoa con guisantes y pesto de almendras

25min

Hamburguesa de quinoa con kétchup amarillo

2h

Empanada integral de brócoli, kale y queso

1h 15min

Focaccia art sin gluten

1h 45min

Hamburguesa vegetariana

1h 15min

Zoodles con boloñesa rápida de lentejas

15min

Patatas en "ajopollo"

40min

Espinacas esparragadas

20min

Fingers de patata y verduras

1h 20min

Medallones de patata y verduras para sándwiches

1h 10min

Mostrar todo