Ensalada de batata con manzana, espinacas y quinoa

Ensalada de batata con manzana, espinacas y quinoa

3.6 23 valoraciones

Prep. 10min

Total 25min

2 raciones

Ingredientes

2 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
10 g de aceite de oliva virgen extra
1 pellizco de orégano seco
20 g de zumo de limón
600 g de agua
200 g de batata en dados de 2-3 cm
80 g de quinoa en grano (bien aclarada con agua fría)
1 cucharadita de sal
80 - 100 g de espinacas baby frescas
200 g de manzana Granny Smith en dados de 2 cm

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 1275 mg

Proteína 9 g

Calorías 1462.5 kJ / 349.5 kcal

Grasa 8 g

Fibra 10 g

Grasas saturadas 1 g

Carbohidratos 62 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 153 35 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Berenjenas rellenas y salsa de yogur con azafrán - Irán

1h

Zoodles de calabacín

15min

Ensalada de cuscús con orejones y piñones

50min

Filetes rusos de lentejas con vinagreta picante de hierbas

30min

Minipizzas de berenjena

40min

Dhal de lentejas rojas (Dhaba dhal) - India

35min

Mini hamburguesas con Bimi y garbanzos

1h 35min

Quinoa con verduras y salsa tahini

45min

Guiso especiado de tomates con huevos (Shakshuka) - Israel

50min

Canelones de verdura y mascarpone

1h

Lentejas verdinas estofadas con verduras a la cúrcuma

8h 40min

Tarta flambeada con espirales de verduras

1h 10min

Mostrar todo