Ir al contenido principal Buscar
Espárragos blancos frescos con patatas y salsa holandesa

Espárragos blancos frescos con patatas y salsa holandesa
4.6 9 valoraciones
Prep. 20min
Total 1h
4 raciones
Registrarse gratis

Ingredientes

Espárragos y patatas
  • 1000 - 1500 g de espárragos blancos frescos
    1000 - 1500 g de espárragos verdes, frescos
  • 1100 g de agua
  • 2 cucharaditas de sal
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 700 g de patatas de guarnición
    600 g de patatas
Salsa holandesa
  • 20 - 40 g de agua
  • 10 - 20 g de zumo de limón
  • 175 - 350 g de mantequilla
  • 4 - 8 yemas de huevo
  • ¼ - ½ cucharadita de sal
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta molida

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 11.3 g
Calorías 2919 kJ / 698 kcal
Grasa 58.5 g
Fibra 6.5 g
Carbohidratos 29.5 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Entonces Ahora Siempre 50 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Setas shiitake caramelizadas

4.6(90)

6h 40min

Zoodles de calabacín

4.2(9)

15min

Pencas de acelga rebozadas y crema de acelgas

4.1(9)

45min

Lasaña vegetal con boloñesa de soja

4.5(102)

1h

Pasta con espárragos y pimientos

4.2(14)

30min

Guiso de lentejas etíope (Misir wat)

4.7(57)

35min

Bol de arroz rojo, verduras y naranja con vinagreta

4.4(12)

50min

Pizza tikka masala

4.5(8)

1h 45min

Tofish and chips (Tofu rebozado con patatas, puré de guisantes y salsa tártara)

4.7(14)

3h 30min

Ensalada de arroz basmati integral (Cocción de arroz)

4.5(32)

55min

Ensalada de bulgur con rúcula, melocotón y aguacate

4.5(31)

35min

Parmentier vegetariano con boloñesa de lentejas y berenjena

4.6(175)

2h

 Mostrar todo