Atún crujiente con salsa de ciruelas al moscatel

Atún crujiente con salsa de ciruelas al moscatel

1.5 2 valoraciones

Prep. 20min

Total 35min

4 porciones

Ingredientes

Atún crujiente

70 g de fécula de maíz
3 claras de huevo
40 g de panko
40 g de coco rallado sin azúcar
1 cdita de sal
4 piezas de atún fresco (aprox. 12 x 2.5 cm)

Salsa de ciruelas

80 g de ciruela pasa deshuesada
300 g de vino dulce tipo Moscatel
200 g de crema (18% grasa)
½ cdita de sal
1 pizca de pimienta negra molida
4 cdas de aceite vegetal (para sellar el atún)

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porción

Sodio 585.5 mg

Proteína 34.7 g

Calorías 2146 kJ / 513 kcal

Grasa 28.5 g

Fibra 4.9 g

Grasas saturadas 12 g

Carbohidratos 29.6 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Cocina inteligente con Thermomix 40 Recetas
México

También podría gustarte...

Mostrar todo

Tacos perrones

30min

Pescado empapelado al chile serrano

30min

Calamares en escabeche rojo

55min

Dorada con salsa Bercy

35min

Pescado a la talla

40min

Atún con sabor a Huelva

1h

Frixuelos rellenos de merluza y gambas

2h

Camarones en salsa de pimientos

25min

Camarones en salsa de piña con arroz basmati TM6

1h 20min

Pasta con salmón y espinaca

40min

Bacalao al curry de coco

25min

Robalo con jengibre, salsa de soya, arroz y verduras

40min

Mostrar todo