Atún crujiente con salsa de ciruelas al moscatel

Atún crujiente con salsa de ciruelas al moscatel

1.5 2 valoraciones

Prep. 20min

Total 35min

4 porciones

Ingredientes

Atún crujiente

70 g de fécula de maíz
3 claras de huevo
40 g de panko
40 g de coco rallado sin azúcar
1 cdita de sal
4 piezas de atún fresco (aprox. 12 x 2.5 cm)

Salsa de ciruelas

80 g de ciruela pasa deshuesada
300 g de vino dulce tipo Moscatel
200 g de crema (18% grasa)
½ cdita de sal
1 pizca de pimienta negra molida
4 cdas de aceite vegetal (para sellar el atún)

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porción

Sodio 585.5 mg

Proteína 34.7 g

Calorías 2146 kJ / 513 kcal

Grasa 28.5 g

Fibra 4.9 g

Grasas saturadas 12 g

Carbohidratos 29.6 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Cocina inteligente con Thermomix 40 Recetas
México

También podría gustarte...

Mostrar todo

Poke bowl hawaiano

45min

Pescado a la diabla

30min

Pescado y papas en salsa de jitomate

50min

Tacos de camarón de la Viga

40min

Camarones al ajillo

25min

Pescado en hoja santa

30min

Pescado a la veracruzana

30min

Merluza con patatas y salsa de tomate para dos

35min

Pollo al chilindrón

50min

Salmón balsámico y fideos de calabacita

25min

Caldereta de dorada

40min

Taquitos de pescado low carb

50min

Mostrar todo