Bowl vegetariano con quinoa (Cocción de arroz)

Bowl vegetariano con quinoa (Cocción de arroz)

3.9 14 valoraciones

Prep. 35min

Total 1h 20min

4 raciones

Ingredientes

250 g de champiñones frescos laminados
60 g de aceite de oliva
30 g de vinagre de arroz
80 g salsa de soja
40 g de aceite de sésamo
2 cucharaditas de semillas de sésamo tostado
300 g de quinoa en grano
220 g de cebolla en octavos
130 g de zanahorias en rodajas de 1-2 cm
1 diente de ajo
750 g de agua
1 cucharadita de sal
½ - 1 cebolla roja
1 pepino (aprox. 150 g)
12 tomates cherry
4 - 8 espárragos verdes

100 g de edamame
160 g de granos de maíz dulce fresco
120 - 150 g de espinacas baby frescas

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 1754.1 mg

Proteína 19 g

Calorías 2668 kJ / 637 kcal

Grasa 31.6 g

Fibra 11.1 g

Grasas saturadas 4.4 g

Carbohidratos 75.1 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Come bien y vive mejor 71 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Berenjenas rellenas y salsa de yogur con azafrán - Irán

1h

Zoodles de calabacín

15min

Ensalada de cuscús con orejones y piñones

50min

Filetes rusos de lentejas con vinagreta picante de hierbas

30min

Minipizzas de berenjena

40min

Dhal de lentejas rojas (Dhaba dhal) - India

35min

Mini hamburguesas con Bimi y garbanzos

1h 35min

Quinoa con verduras y salsa tahini

45min

Guiso especiado de tomates con huevos (Shakshuka) - Israel

50min

Canelones de verdura y mascarpone

1h

Lentejas verdinas estofadas con verduras a la cúrcuma

8h 40min

Tarta flambeada con espirales de verduras

1h 10min

Mostrar todo