Bowl vegetariano con quinoa (Cocción de arroz)

Bowl vegetariano con quinoa (Cocción de arroz)

3.9 13 valoración

Prep. 35min

Total 1h 20min

4 raciones

Ingredientes

250 g de champiñones frescos laminados
60 g de aceite de oliva
30 g de vinagre de arroz
80 g salsa de soja
40 g de aceite de sésamo
2 cucharaditas de semillas de sésamo tostado
300 g de quinoa en grano
220 g de cebolla en octavos
130 g de zanahorias en rodajas de 1-2 cm
1 diente de ajo
750 g de agua
1 cucharadita de sal
½ - 1 cebolla roja
1 pepino (aprox. 150 g)
12 tomates cherry
4 - 8 espárragos verdes

100 g de edamame
160 g de granos de maíz dulce fresco
120 - 150 g de espinacas baby frescas

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 1754.1 mg

Proteína 19 g

Calorías 2668 kJ / 637 kcal

Grasa 31.6 g

Fibra 11.1 g

Grasas saturadas 4.4 g

Carbohidratos 75.1 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Come bien y vive mejor 71 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Kale, Bimi y arándanos con almendras

30min

Puerros con salsa de soja y mostaza

45min

Seitán con verduras en tarros al vacío

1h 10min

Pastel de patata

1h 15min

Dhal de coco con espinacas

25min

Coliflor Mac and Cheese

1h 40min

Gajos de batata asada con 3 salsas

45min

Tortitas checas de patata

45min

Curry de lentejas y calabaza al vapor

1h 15min

Parmentier vegetariano con boloñesa de lentejas y berenjena

2h

Ensalada de lentejas en samfaina

1h

Bol de trigo tierno, verduras y hummus de remolacha

40min

Mostrar todo