Ensalada de pollo con vinagreta de menta

Ensalada de pollo con vinagreta de menta

4.6 5 valoraciones

Prep. 20min

Total 1h

8 porciones

Ingredientes

Vinagreta de menta

20 g de aceite de oliva extra virgen
10 g de vinagre de manzana
5 hojas de menta frescas
½ cdita de sal

Ensalada de pollo

1000 g de agua
50 g de zanahoria pelada, en trozos
50 g de apio en trozos
40 g de echalote pelado, en trozos
4 muslos de pollo sin piel (aprox. 70 g cada uno)
5 g de sal gruesa
200 g de papa pelada, en cubos (aprox. 3 cm)
15 espárragos verdes en trozos
100 g de queso Gouda en cubos (aprox. 2 cm)
25 g de jitomate cherry
15 g de aceitunas negras deshuesadas
50 g de corazón de alcachofa en aceite en trozos

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porción

Proteína 18.7 g

Calorías 958 kJ / 229 kcal

Grasa 14.1 g

Carbohidratos 6.7 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

COMMUNITY STARS 12 Recetas
México

También podría gustarte...

Mostrar todo

Pollo en mostaza y miel con puré de coliflor

50min

Entomatado de cerdo

1h

Pacholas

35min

Albóndigas en salsa de jitomate

45min

Bisteces a la mexicana

30min

Caldo de pollo con fideos

35min

Filete marinado en café con salsa de frutos rojos y ensalada verde

4h 30min

Pollo con mole de San Fernando

45min

Pollo al cilantro

35min

Bisteces con papas en pasilla

1h 15min

Aguacates rellenos con ensalada de pollo low carb

35min

Pollo empanizado con salsa de curry y arroz al vapor

1h 40min

Mostrar todo